1、煮沸的雞爪通常可以冷藏兩到三天，但應蓋一層保鮮膜，否則會被弄髒。如果將其冷凍，通常將保存十天。但是，進食時最好用微波爐解凍，這樣營養損失很小，味道不會改變。

2、最好在新鮮的雞爪上準備，通常，它們可以保持1-2天新鮮，並且不會在冰箱中變質。如果需要長時間保存生雞爪，可以清洗雞爪，在表麵上塗一點黃酒，用保鮮膜包裹，放入冰箱的冷凍室，然後自然冷凍。

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