銀杏屬於什麽種類水果【銀杏屬於什麽類型水果】

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每個城市中都會種植具有代表的“城市樹”淨化空氣，不管是沿海城市，還是內陸城市，最常見的一種城市樹就是“銀杏樹”。

每年到了銀杏果滿枝頭的季節時，都會成為一座城市的靚麗風景線，在銀杏白果大量上市後，伴隨著接踵而來的卻是關於銀杏果中毒事件，據悉吃掉20左右粒銀杏果，就能讓人口吐白沫，陷入中毒昏迷中。

那麽，銀杏果毒如此之強，為何我國會在路邊廣泛種植，隨處可見呢？

因食銀杏果中毒的案例大量上演

2016年，王女士三歲的兒子突然倒地抽搐，口吐白沫。情急之下，王女士一家人慌忙將孩子送到醫院救治。經過醫生詳細診斷，孩子出現的這種情況是屬於食物中毒。在回顧孩子當天都吃了哪些食物時，孩子的奶奶說從老家帶來了一些白杏果，當天孩子吃了20多顆吧。這種白杏果，就是我們經常說的銀杏果。

在醫生的判斷下，王女士的兒子中毒原因跟白杏果有直接關係。無獨有偶，在西北地區的一名5歲女孩，在吃了白杏果後，直接倒地抽搐，一家人火速送往醫院，可惜在途中，孩子卻一命歸天中毒身亡。每年在銀杏果成熟後，關於食用它出現中毒的案例比比皆是，不僅有小孩中毒，就連大人也出現了中毒的情況。家住杭州的孫女士，將白果做成了水果撈吃，可在食用之後也出現了口吐白沫，渾身抽搐的情況，最終被送進了當地的ICU中接受治療。

銀杏果也稱白果，除了富含蛋白質和脂肪外，這種果實的胚部毒是最強的。銀杏果中毒的情況是不分食用者年齡大小的，它的中毒情況跟攝入量和食用方式有著密切的聯係。

比如幼童是中毒率最高的，出現中毒的症狀越早，說明它中毒程度就越重，尤其是在食用量的問題上，最好控製在10個以下，一旦超過20個就會出現中毒，危及生命的現象，為此在這裏也建議大家不要長期食用銀杏果。

銀杏果食用後為何會出現中毒的情況？

同為樹上的果子，為何銀杏果會容易讓人出現中毒的情況呢？其實銀杏果的毒成分是白果中素，也就是我們經常說的白果酸、白果酚，包括少量的氰苷，這些有毒成分是隱藏於銀杏果的外皮中，而且我們前麵說到了綠色胚芽的毒是比較強的。

銀杏果中毒會引起惡心、嘔吐等情況，毒成分作用於神經係統後，會出現頭痛，渾身抽搐等。

值得一提的是，徒手采摘銀杏果也會引發中毒的情況。在很多人眼中，銀杏果的營養價值非常高，在還沒有成熟的季節中，就有很多人等不及， 看見掉落的銀杏果會徒手撿回去準備食用。

在撿銀杏果過程中，如果沒有戴手套，皮膚直接接觸到銀杏果的汁液，那麽這種有毒汁液就會通過皮膚滲透到人體中，導致全身器官或者組織出現壞等情況，中毒輕的，會出現皮膚紅腫、起水泡，糜爛；中毒深的會出現呼吸困難，過敏休克等。

在2019年中，贛州的郝女士去郊遊時，無意中看到了銀杏樹結滿了很多銀杏果，她聽聞銀杏果具有很高的營養價值和藥用價值後，便徒手去采摘了很多銀杏果。回家後沒多久，她就感覺雙手奇癢無比，剛開始郝女士並沒有在意，直到第二天早晨起床後，他才發現自己的雙手長滿了很多紅斑，而且腫脹劇痛，無法活動。

經過醫生詳細詢問後，郝女士才原原本本說出了事情的經過，醫生表示銀杏果未經加工的具有毒，而她這種情況是屬於接觸皮炎，由此可見，在采摘銀杏果的時候必須要做好保護措施，戴上手套，避免出現皮膚接觸，以防出現過敏中毒的風險。

銀杏樹毒之強，為何還廣泛種植隨處可見？

在各個城市的道路兩旁，銀杏樹似乎是隨處可見，殊不知這種常見的城市樹，如今卻成為了瀕危的物種。銀杏樹在地球上出現的時間是非常早的，這種野生植物大約在2.7億年前就出現了，廣泛分布在世界各大洲。隨著氣候環境的改變，如今隻有一少部分經過人工栽培的銀杏樹在東亞大陸存活，而中國就是其中之一。

之所以銀杏樹會成為我國各個城市中最具代表的城市樹，主要是因為它的觀賞價值高，生長穩定，養護成本低。大街小巷中的銀杏樹大多都是一母同胞姊妹繁育成的，我們可以理解成為是孫悟空的分身術變成的。此外，古人將銀杏樹視為神，甚至還造祠立廟供奉，中國人對銀杏樹有著特殊的情懷，認為它是吉祥之照，所以會廣泛種植。

如何避免銀杏中毒呢？

要知道銀杏樹是一種觀賞植物，被廣泛種植於城市道路兩旁，主要是用來淨化空氣，改善環境。作為觀賞的植物，自然我們也要避免食用銀杏果。尤其是不要生吃銀杏果，更不能吃那些發育不良的銀杏果。

此外，一定要記住食用銀杏果必須要去皮，因為它果肉中的綠色胚芽具有很高的毒，不管是蒸煮還是炒著吃，都必須要做熟了，不可半生不熟食用。另外，像銀杏樹這種有毒食物，不建議大家多食用，盡量少食或者是慎食避免出現中毒的危險。那麽，一旦出現銀杏中毒的現象應該怎麽辦呢？此時大家不要慌，立刻將中毒者送往醫院，說清中毒情況，以便醫生進一步診治。

總體而言，作為城市中的觀賞樹木，在家在觀賞之餘也要學會保護自己，不要輕易觸碰銀杏果，另外對於家中有低齡兒童者，在這裏再三提醒大家，不要給低齡兒童食用銀杏果。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。