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近年來，以“明星+專業團隊”模式運作的餐飲品牌層出不窮，但常常變成“一地雞毛”。

據安徽商報報道，近日，當地監管部門陸續接到4起消費者投訴。消費者均反映稱，在合肥市天辰大廈負一層的“辣鬥辣”火鍋店就餐時，發現火鍋湯菜中有蒼蠅；在向商家反映時，店員態度較差，對訴求不予理會。

7月7日，執法人員對涉訴火鍋店經營現場進行檢查，發現存在諸多問題，比如垃圾桶非腳踩帶蓋式、待食用食品成品和半成品未覆膜或加蓋、蒼蠅飛舞等。

上述報道還稱，該店在6月30日向行政許可部門提交了《食品經營許可證》的申辦材料，但目前並未取得食品經營許可證。

現在，該店已被責令停業整改，待整改符合要求、取得食品經營許可後，方可經營。

在過往的公開報道中，明星杜海濤和吳昕曾宣稱“辣鬥辣”火鍋店是他們合夥開的。其中，杜海濤被稱為辣鬥辣“掌門人”，吳昕則被稱為辣鬥辣“大小姐”。

截圖自辣鬥辣火鍋官網

不過，紅星資本局發現，杜海濤和吳昕並不是“辣鬥辣”品牌背後公司——成都辣鬥辣餐飲管理有限公司（以下簡稱“辣鬥辣公司”）的股東。

天眼查APP顯示，辣鬥辣公司成立於2019年4月，注冊資本100萬元。股東為袁鋼和龍伯成，前者的持股比例為60%，後者的持股比例為40%。

值得一提的是，吳昕曾在接受媒體采訪時表示，“我們這個合作夥伴袁總，是非常有經驗的、專門做餐飲的，所以這樣就可以保證我們火鍋的食材、味道可以受到大家的喜歡。”

圖據@辣鬥辣火鍋

吳昕所提到的“袁總”，指的或許就是辣鬥辣公司的大股東袁鋼。

紅星資本局注意到，袁鋼名下還有一家公司——成都金承時光餐飲管理有限公司。天眼查APP顯示，該公司有兩個網站備案，網址均跳轉至“袁老四老火鍋”。

7月8日，紅星資本局多次致電辣鬥辣加盟熱線、辣鬥辣公司的工商信息披露電話，但均無人接聽。

紅星新聞記者 楊佩雯

責編 任誌江 實習編輯 餘冬梅

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